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本文目录
醋溜大白菜的家常做法
食材：
白菜400g 、干辣椒 、视频大葱、家常家常五花肉50g 、醋溜醋溜白糖2小勺 、白菜白菜陈醋2大勺 、做法做法盐1/2小勺 、视频干淀粉1小勺、清水2大勺 、花生油
做法 ：
1 、大白菜叶洗净 ，控干水分 ，斜刀片成稍大一点儿的片儿 ，五花肉切成薄片儿；
2 、葱切段儿 ，干辣椒切成段儿，糖 、醋 、盐 、淀粉和清水一起放进小碗 ，搅拌均匀成调味汁；
3 、起炒锅，热锅凉油中小火煸炒五花肉；
4 、煸炒至五花肉吐油 、表面微卷焦黄时 ，下入葱段和辣椒段，继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色；
5 、下入白菜片儿 ，转大火煸炒；
6 、白菜叶变软时 ，加入调味汁；煸炒均匀，起锅即可 ，好吃的醋溜白菜就做好了 。
正宗醋溜白菜家常做法
材料
大白菜500克 ，胡萝卜50克 。油2大匙，镇江陈醋1大匙 ，白糖1／2大匙 ，精盐1／3小勺 ，味精1／4小勺 ，姜丝少许，淀粉适量。
做法
1 、大白菜洗净去叶 ，抹刀切成薄片 ，下入沸水加焯烫透，捞出投凉 ，沥净水分；胡萝卜洗净 ，切成“象眼片” ，焯水 ，捞出沥净水分备用 。
2、炒锅上火烧热 ，加适量底油 ，用姜丝炝锅 ，放入白菜片 ，胡萝卜片煸炒 ，烹醋，加白糖、精盐 、味精 ，用水淀粉勾芡 ，淋明油，出锅装盘即可 。
醋溜白菜的做法是
主料 ：白菜一颗
辅料：线椒两个
调料 ：食用油少许 、盐少许 、醋少许
做法步骤
1.准备新鲜白菜。
2.洗净切丝 ，沥干水分 。
3.线椒切丝 。
4.锅烧热放油，倒入线椒爆香，再倒入白菜加盐和醋调味 ，翻炒一下即可。
5.出锅装盘 。
好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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